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全市中职院校烹饪赛项在我校开赛

作者:周娟 发布:2019-07-04

全市中职院校烹饪赛项在我校开赛

7月4日上午,2019年滨州市职业院校技能大赛拉开序幕。中职组烹饪赛项在滨州市中等职业学校(滨州市高级技工学校)隆重举行,来自滨州航空中等职业学校、滨州市中等职业学校、惠民县职业中等学校的三支参赛队参加了中职组烹饪比赛。滨州市教育局职教教研室主任祝惠东、郑重莅临比赛现场观看指导。

中职组烹饪赛项为团体赛,由中餐热菜、中餐面点、中餐冷盘、果蔬雕刻四个分项目组成,比赛内容丰富、评判过程复杂,综合检验选手对烹饪基本功和烹调操作技术掌握程度,是对参赛选手个人和团队能力素质的一次全方位检阅。

2019年滨州市职业院校技能大赛由滨州市人民政府主办,滨州市教育局等7部门承办。大赛突出对接教学标准,注重专业核心技能,贯彻“伊赛促教、以赛促学、以赛促改”的原则,让更多教师和学生参与其中,促进职业教育创新发展,引导全社会关注职业教育,提升职业院校影响力和吸引力。

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