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督查科督导检查餐饮工作人员食品安全知识培训会

作者:王春华 发布:2016-04-23

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为进一步加强餐饮服务经营单位食品安全工作,提高餐饮工作人员食品安全法律意识,本校餐厅举办了餐饮工作人员食品安全知识培训会议。培训由餐厅负责人朱鲁涛进行培训,学校督查科督导检查。

培训会上,一是对前期的餐饮食品安全工作作了分析总结,并对进入夏季餐饮食品安全工作做了安排部署,要求充分认识餐饮食品安全的重要性,责任意识,加强安全防范,增强责任感。二是培训学习了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律、法规、进行了讲解。

通过此次培训,进一步提高餐饮服务经营单位工作人员食品安全法律意识,责任意识,进一步促进餐饮服务单位工作人员规范操作,取得了较好的效果。

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